국산콩 100% 수제 두부를 기반으로 독창적인 창업 모델을 제시하는 ‘두부day’가 소규모 창업 시장에서 빠르게 주목받고 있다. 단순 두부 판매를 넘어 커피 테이크아웃·배달 매장 겸업이 가능한 하이브리드 매장 모델로 차별화된 경쟁력을 확보했다.
두부day는 특허받은 두부기계와 커피머신을 전액 렌탈로 제공해 초기 투자 부담을 대폭 줄였다. 무인판매 시스템과 효율적 동선 설계로 1인 운영이 가능하며, 본사의 밀착 지원을 통해 안정적인 영업이 가능하다. 창업 초보자도 단기간에 매장을 정상 궤도에 올릴 수 있는 점이 강점이다.
국내산 100% 수제 두부는 건강을 중시하는 실버 세대의 필수 먹거리로 자리잡고 있으며, 꾸준한 재구매로 안정적인 고객층을 확보한다. 여기에 커피·두부디저트·샐러드·두부면 등을 함께 판매해 매장 방문 고객의 체류 시간을 늘리고 추가 매출 확보가 가능하다. 또한 배달 플랫폼과 연계해 두부·콩물·샐러드·커피까지 한 번에 묶음 주문할 수 있어 단순 방문 판매에서 벗어나 포장·배달 매출까지 확보할 수 있다.
창업자 부담을 낮추기 위해 가맹비·교육비·로열티 없는 1인 창업 모델을 제공하며, 자율 인테리어로 매장 개성을 살릴 수 있다. 또한 할부 금융 시스템을 통해 두부기계 설치 및 인테리어 비용을 분산할 수 있어 창업 문턱을 크게 낮췄다.
두부day는 앞으로도 두부 기반 밀키트, 즉석 콩물, 샐러드·샌드위치 등 간편식 라인을 확대하고 커피·디저트 메뉴를 강화해 가맹점 매출을 지속적으로 견인할 계획이다. 관계자는 “두부day는 실버세대 고객부터 젊은 층까지 모두 만족시키는 메뉴를 갖춘 안정 매출형 창업 아이템으로, 1인 창업자에게 최적화된 브랜드”라고 전했다.
자세한 창업 상담은 두부day 공식 홈페이지 http://www.두부day.com 또는 대표번호 1877-9952에서 확인할 수 있다.
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