프랜차이즈 창업 시장은 수많은 선택지로 가득하지만, 정작 창업자의 생존을 먼저 생각하는 브랜드는 드물다. 특히 배달 플랫폼 수수료에 더해 본사의 유통 마진까지 더해지면, 정작 남는 건 가맹점주의 희생뿐이다. 여기에 가맹비, 교육비, 로열티까지 빠져나가는 구조라면 ‘누구를 위한 장사인가’라는 질문이 자연스럽게 따라붙는다.
이런 흐름 속에서 최근 주목받는 브랜드가 있다. 바로 양수리양평해장국이다. 이 브랜드는 창업자 중심의 운영 철학을 앞세워 ‘본질적인 수익 구조’에 집중한 사례로 평가받는다.
양수리양평해장국의 가장 큰 차별점은 공장이 본사라는 점이다. 본사 마진 구조가 따로 존재하지 않기 때문에 일반적인 프랜차이즈에서 흔히 발생하는 유통 중간마진이 없다. 실제로 다수 브랜드들이 평균 20% 내외의 본사 마진을 가져가는 데 비해, 이 구조는 그 20%가 가맹점 수익으로 전환되는 셈이다.
또한, 창업 조건도 파격적이다. 가맹비, 교육비, 로열티는 일체 받지 않으며, 간판과 인테리어는 선택형으로 운영된다. 기존 매장의 리뉴얼이나 업종변경 창업에도 부담이 적어, 간판만 바꾸고 메뉴만 추가해도 바로 운영이 가능하다. 메뉴 선택권도 일부 가맹점에 열려 있어, 창업자의 상권에 따라 유연한 운영이 가능하다는 점도 장점이다.
무엇보다 이 브랜드가 강조하는 것은 ‘가맹점의 생존’이다. 본사 수익보다 가맹점 수익을 먼저 고려하는 구조, 불필요한 고정비 부담을 줄이고, 재료 단가를 최소화하는 운영 시스템, 그리고 소규모·1인 운영도 가능한 조리 매뉴얼까지, 양수리양평해장국은 위기 속에서도 현실적인 대안을 제시하고 있다.
가맹 상담 및 창업 정보는 공식 홈페이지 http://www.양평해장.com 또는 대표번호 1877-6922를 통해 확인할 수 있다.
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